Kaleidoscope chocolaté à la Grande Epicerie

Toujours en quête des dernières nouveautés food du moment je voulais faire un focus sur une création de Pâques en particulier avant de revenir dans quelques jours sur une plus large sélection.
Il s’agit des créations du chef patissier de la Grande Epicerie du Bon Marché (comme par hasard à 5min à peine de mon travail) et de l’équipe de l’identité visuelle de la Grande épicerie en partenariat avec Daniel Mercier et pour lesquelles j’ai eu un vrai coup de coeur.

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Kaleidoscope, c’est la création tout droit sortie de l’imaginaire de l’équipe de l’identité visuelle de la Grande épicerie rendue possible grâce au fabuleux magicien du chocolat Daniel Mercier. Kaleidoscope fait directement référence à cette longue vue que l’on à tous eu et avec laquelle on a jouté des heures réinventant sans cesse des motifs bariolés et géométriques.
Le résultat est à la hauteur des souvenirs d’enfance : un lapin, un poisson et une poule sous influence design. Parés de facettes et soulignés d’une touche de couleur, ils respirent la bonne humeur !

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Sur son site internet la Grande Epicerie propose une vidéo sur la génèse du projet et ces différentes étapes et sa collaboration avec Daniel Mercier.

Mais comme souvent l’originalité à un prix.
Pour cette édition limitée de 120 pièces compter 35€/pièce.

A défaut d’avoir pu obtenir une des pièces en chocolat, le chef pâtissier de la Grande Epicerie a conçu un gateau également baptisé Kaléidoscope. Composé d’une mousse au chocolat lait et caramel, d’un œuf moulu de praliné feuilletine, d’un sablé caramel au beurre salé et d’un pain de Gênes au chocolat, il offre à Pâques une dimension tendance. 36 €.

Photos & Vidéo ©Lagrandeepicerie
Ps : merci à Florian pour son email 🙂

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3 réflexions au sujet de « Kaleidoscope chocolaté à la Grande Epicerie »

  1. Ping : La Grande Epicerie fait peau neuve | Plus un zeste!

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