à Pâques on mange quoi pour le dessert?

Maintenant vos chocolats choisis (cf. c’est pas de la Pâques-otille) vous voila prêts pour organiser le déjeuner familiale du dimanche pascal.
Et même si Pâques n’est pas vraiment votre dada vous pourrez toujours trouver parmi ces desserts une bonne occasion de vous régaler.

Chocolat show!
J’ai eu beau me creuser la tête pour vous proposer un panel de desserts variés je n’ai pas réussi à trouver une seule création sans chocolat, Pâques oblige.
En général mon inquiétude avec le « tout chocolat » c’est l’écœurement après quelques bouchées mais avec cette sélection vous terminerez le déjeuner en toute legerté et fantaisie (je ne vous promet tout de même pas que vous pourrez courir un marathon)

Un Saint Honoré chocolaté chez Ladurée
Pâte feuilletée et pâte à choux au chocolat, crème pâtissière au chocolat, crème onctueuse au chocolat Caraïbes, brisures de nougatine au grué de cacao, crème Chantilly cacao, fondant au chocolat, fines feuilles de chocolat Caraïbes. A croquer d’urgence.
25€/4p.

Capture d’écran 2013-03-28 à 20.46.31

Humour glacé chez Picard 
C’est dans la boite avec cette création en édition limitée présentant une boite de 6 oeufs très stylisée. C’est si joli qu’on aurait presque pas envie de la manger et de l’exposer.
En fin chocolat décoré de spirales, les oeufs sont garnis de chantilly et caramel fondant. Ils reposent sur un socle pâtissier en velours de chocolat composé de biscuit cacao, meringue, mousse chocolat et croustillant choco-amande.
Il n’en restera pas une miette 🙂
12,95€/p. 

Capture d’écran 2013-03-28 à 21.09.11

Du grand art :
Au sens propre comme au sens figuré!
Je vous avais déja présenté l’oeuf en chocolat de Hugo et Victor (ma dernière marque chouchou!), je ne pouvais pas ne pas vous présenter la tarte vanille du peintre qui l’accompagne.
Pâte sablée, ganache à la vanille de Madagascar, crème légère à la vanille de Tahiti, dacquoise croustillante à la gavotte blanche. Mousseux à la vanille de Tahiti.  palette en chocolat noir, oeufs chocolat de couleur, pinceau en chocolat.
Une association simple mais légère pour ponctuer un repas copieux.
68€/8pers.

Capture d’écran 2013-03-28 à 20.48.38 Eric Kayser et l’Œuf-Gâteau
Cette oeuf d’inspiration oriental rappelant le yin et le yang renferme un crumble à la pistache, mousse chocolat au lait et crémeux pistache… Cette gourmandise fraîche et légère sent le printemps et rappelle les chasses aux œufs de notre enfance.
Je reste assez curieuse de l’association chocolat/pistache…
pas de prix indiqué.

erickayser

Alors conquis?
Une préférence pour la tarte Hugo et Victor et une mention spéciale pour l’effort d’originalité de Picard.

article sponsorisé
Photos ©Picard, ©EricKayser ©Laudrée ©Hugoetvictor

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