Bé2M nouvelle adresse nantaise

Week-end de Pâques oblige nous voici Jules et moi de retour en terre nantaise pour une parenthèse familiale ponctuée par le rythme des déjeuners et diners (on ne s’en plaindra pas!).
Après un errance automobile de 6 heures (oui oui vous avez bien lu) entre Paris et Nantes nous voila arrivés à bon port vendredi dans la nuit avec la promesse de quelques découvertes culinaires tout au long du weekend, en commençant dès le samedi soir. Chouette!
Samedi, 20h, tout le monde est sur le pont et entassés dans notre petite twingo direction le quartier de la rue Fouré connue pour ses bonnes adresses : l’U.Ni, la Raffinerie, Les Chants d’Avril (je vous en parlerai à mon prochain séjour promis).

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Nous allons au Bé2M (le bar 2 Mathieu et Marianne), dernier né dans le quartier.
à la fois épicerie et bistrot l’adresse ne manque pas de cachet avec une décoration tendance alliant couleurs naturelles et matières nobles le tout dans un esprit design frais et moderne.

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Une très belle salle dont la partie du fond est privatisable et pouvant être cloisonnée grace à une immense structure en bois se transformant en paravent.

Dans l’assiette et dans le verre
Ça se passe avant tout dans le verre.
Le lieu est spécialisé dans les vins et notamment les vins de Bourgogne d’où est originaire Mathieu. La carte des vins leur fait donc tout naturellement la part belle.
Nous avons dégusté un Fixin, de la région dijonnaise très sympathique et à prix doux.
Les prix débutent à 20€ avec une qualité tout à fait honorable.

photo 3 copieLa cuisine est simple sans être simpliste. Au menu, des pièces de viande agrémentées de petites pommes de terre grenailles et de sauces nappantes et parfumées. Celle au Comté était très bonne.

photo 4 copieAu dessert, du classique : profiteroles, crèmes brulées, café gourmand. C’était bon et gourmand.
Mention spéciale pour l’assiette de fromages affinés maison et généreuse (5 fromages différents. Jules était aux anges.)

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En bref, on vient au Bé2M pour une soirée entre amis autour d’un bon verre et quelques produits du terroir déposer sur une planchette et déguster avec les doigts (c’est meilleur) plus que pour un diner gastronomique.
Encore quelques petits efforts à fournir sur le service pour un rendu tip top (les hommes ont été servis d’abord..)

Sur le concept en lui-même; peut être mériterait-il d’être plus simplifié même si l’idée d’une épicerie à coté du restaurant est pertinente…
Il y a beaucoup de choix ce qui peut brouiller les esprits.

A surveiller!

Informations pratiques
http://www.be2m.eu/
32, bis rue Fouré  44000 Nantes
+33 9 80 77 61 72

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