Meilleur cookie : the award goes to…

La lutte fut difficile et ponctuée de rebondissements. A l’issue d’un test grandeur nature réalisé par un impitoyable jury de gourmandes professionnelles samedi après-midi, je vous propose de découvrir aujourd’hui qui est le meilleur cookie.

dsn

Mais avant de vous dévoiler le podium retour sur les candidats et la méthodologie.
En lice 6 marques de cookies très différentes venant de supermarchés et de boutiques spécialisées dans une large gamme de prix entre 1,80€/paquet et 2,50€/pièce.

Les nominés étaient :

– Bonne Maman et ses cookies choco-noisettes
– Chunk et ses cookies chocolat au lait-noix de pécan
– Carrefour et ses cookies aux pépites de chocolat
– Granola et ses cookies chocolat-noisettes
– Laura Tood et ses cookies chocolat au lait, chocolat blanc-griottes
– Cadbury et ses cookies aux pépites de chocolat

photo 1

Pour atteindre la première marche du podium chaque cookie a été soumis à une dégustation à l’aveugle assortie d’une série de 6 notes sur 10 à attribuer au biscuit : aspect visuel, texture, croustillance, moellosité, gout, rapport qualité/prix (dernier critère dévoilé à la fin du test).

dsm

La palme du meilleur cookie revient à….Granola et son surpenant cookie chocolat noisette, fidèle à l’idée du cookie, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Un gout proche de ceux qu’on fait maison. Pas d’arômes artificiels de vanille ou de cannelle. Il récolte la note de 7,9/10
photo 2

Deuxième de la séléction : Chunk et ses cookies chocolat-noix de pécan. Il monte sur la deuxième place du podium grace à sa générosité et son visuel très gourmand. Petit bémol : aïe le sucre!! Il récolte la note de 7,2/10
dfdg

Troisième de notre podium et surprise générale : Carrefour et ses cookies aux pépites de chocolat qui restent simples mais redoutablement efficaces. Le visuel et la texture sont à revoir (très/trop friables).Il récolte la note de 6,4/10

photo 3

Enfin, Cadbury, Bonne Maman et Laura Todd ferment la marche de la compétition avec des points à revoir sur le gout pour Cadbury et Bonne Maman (beaucoup trop d’aromes artificiels) et la cuisson pour Laura Todd (vite écoeurant). Verdict : 4,9/10 pour Cadbury, 3,8/10 pour Bonne Maman et un petit 3,5/10 pour Laura Todd (désavantagé par son rapport qualité/prix)
sfsdphoto 4 photo 5

Photos ©Alice.P

Publicités

4 réflexions au sujet de « Meilleur cookie : the award goes to… »

  1. ouhlaaa Laura todd en dernier??… pour la reine des cookies ça fout une claque ça… lol j’ai entendu beaucoup de positif sur ces cookies, jamais goûté jusqu’à présent, donc je ne peux pas donner mon avis.. mais lorsque vous dites « et la cuisson pour Laura Todd (vite écoeurant) » c’est à dire? pas assez de cuisson ? merci !

    J'aime

    • A vrai dire ce qui n’a pas plus à mon jury de « gouteuses » c’est la sous-cuisson des cookies qui du coup étaient vite écoeurants. La sous-cuisson à aussi pénalisée les notes sur l’aspect général et la croustillance. Néanmoins je pense que certains aiment jsutement cette croustillance. Je t’invite à tester 🙂

      J'aime

  2. merci de nous ramener à la réalité quotidienne, après tous ces articles sur les restaurants et produits de rêve …. comme quoi même dans cette réalité il y a des pépites (de cookie – of course) à découvrir !!!

    J'aime

  3. Je testerais à l’occasion lorsque j’irai sur Paris… mais en effet pour avoir un cookie moelleux, il doit ressortir mou donc pas tout à fait cuit….mais bon comme j’ai déjà dis j’ai pas gouté donc je verrais! lol

    J'aime

Laissez moi un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s