L’incontournable foodtruck
Institution parisienne itinérante spécialiste du burger, le Camion qui fume c’est LE food truck incontournable.
Si t’es un(e) foodista et que tu n’as jamais testé le Camion qui fume tu as raté ta vie #facondeparler.

Le Camion qui fume ce sont ces incroyables burgers réalisés par Kristin Frederick et son équipe dans 5m2 qu’il neige, qu’il vente et qu’il pleuve à seaux d’eau la queue ne désemplit pas!
Si vous n’avez pas encore pu tester je vous encourage à aller faire un tour sur le site du Camion qui fume pour découvrir le lieu et l’horaire de votre visite.
Un conseil : venez tot le nombre de burgers est limité et la queue s’étend très vite.

L’aventure continue

Forte de ce son succès et de celui de ses burgers, Kristin, l’américaine, se lance dans l’aventure « en dur » avec une épicerie ou delicatessen. Freddie’s deli ouvrira fin juin (cf le compte à rebours sur le site du Camion qui fume) dans le bobo XI ème arrondissement de Paris. Une cantine « comme à la maison » nous promet le communiqué de presse.

Un delicatessen, c’est quoi?
C’est un type de magasin d’alimentation ou de lieu de restauration, essentiellement présent dans les pays anglo-saxons. Un delicatessen fonctionne sur la base de la vente de produits à emporter, prêts à être consommés. Il constituent une véritable institution du paysage urbain, permettant aux citadins lassés des produits de fast food standards.
Les delicatessens sont notamment des lieux typiques de New York avec le plus célèbre étant d’entre eux Katz’s Deli, dans lequel a été tournée une scène du film Quand Harry rencontre Sally.

Qu’est-ce qu’on y mangera?

A l’honneur, le Reuben, bien connu à New York et composé de pastrami, choucroute, gruyère et sauce aux cornichons.
Pour les grands carnivores, le Cheesesteak, à base de bœuf, provolone, oignons et poivrons grillés,le tout toasté dans du pain spécial.
Pour les plus recherchés, l’Italien, entre salami, mortatelle et légumes marinés et le Veggie aux aubergines et au parmesan. S’il sera aussi possible d’acheter entre autre, les produits bruts qui composent les sandwiches vedettes dans le coin épicerie du deli, c’est la terrasse ensoleillée du Freddie’s deli qui achèvera de convaincre les gourmands et gourmets.

Informations pratiques
Freddies’s deli
22 rue Crespin du Gast
75011 Paris
Ouverture fin juin

Et sinon…
C’est bientot mon anniversaire et le livre « Burgers, les recettes du Camion qui fume » à l’air bien sympa 🙂 #appeldupied

Sources : ©Lasoifdumiam
Photos : ©Lecamionquifume