Crumble estival / Biscuits Tuc et tomates

Maintenant que l’été est bel et bien installé les tomates goûteuses et charnues font enfin leur apparition sur les étales des marchés. Quel plaisir!

Ni une, ni deux, je vous propose une recette super simple de crumble estival aux biscuits Tuc (oui le sachet jaune de gateaux pour l’apéritif) et tomates.
Recette rendue célèbre grâce à ma grand-mère, c’est un de mes « must-eat » de l’été.

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Recette : pour 4 personnes
Ingrédients

  • 6 tomates grappe
  • 100g de parmesan ou de Comté rapé
  • 1 paquet de Tuc nature ou au sésame
  • 1,5 c.à.s d’huile d’olive
  • Origan
  • Thym
  • Sel et poivre

Préparation
Faites préchauffer votre four à 180°C
Lavez, essuyez et découpez les tomates en petits morceaux. Les étaler dans un plat allant au four. Salez, poivrez et assaisonnez avec le thym et l’origan.

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Dans un récipient, émiettez l’ensemble du paquet de Tuc. Ajoutez l’huile et le fromage rapé. Mélangez le tout à la main puis répartissez sur les tomates.
Enfournez 25min.
photo 3Dégustez accompagné d’une salade verte de chiffonnade de jambon sec et d’un verre de vin rouge italien ou un côtes du Rhone

Photos ©Alice.P

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4 réflexions au sujet de « Crumble estival / Biscuits Tuc et tomates »

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