Mon pêcher léger

Hier soir, j’ai eu envie de m’essayer a une nouvelle recette de dessert savoureux, faisable rapidement et qui ne ferait pas exploser le compteur à calories.
Dans mon aventure j’étais accompagné d’une équipe gourmande composée de pêches, de nectarines et de faisselle (le contenu de mon frigo quoi!)

Trop contente de sortir ma vaisselle Duralex so 80’s dénichée dans une brocante j’ai imaginé « Mon pêcher léger » dans un format individuel.

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La recette
Ingrédients (pour 2 coupes) :

  • 2 pêches blanches ou 2 nectarines blanches
  • 150g de faisselle
  • 2 cuillerées à café de sucre glace
  • 2 petits biscuits à la vanille St Michel

Préparation.
Lavez et découper vos nectarines/pêches en fins quartiers et tapissez chaque ramequin d’environ 7/8 quartiers de nectarine (la peau contre la paroi du ramequin).
Disposez entre les quartiers de la faisselle (75g par pers.) puis recouvrez avec d’autres quartiers de nectarines de sorte de re-créer une nectarine. Vous devez obtenir une forme ronde.
Saupoudrez de sucre glace et dégustez sans attendre.

Le plus?
J’ai ajouté un petit biscuit sablé à la vanille.

Une fantaisie légère et délicieuse que je vais soumettre pour le concours de recette du blog de ma copinaute Nelly, Une pincée de fantaisie

Photos ©Alice.P

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4 réflexions au sujet de « Mon pêcher léger »

  1. Ping : And the winner is | Pincée de fantaisie

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