Tutoriel : réaliser un incroyable gateau

Que vous suiviez de loin ou de près les tendances food vous n’avez probablement pas échappé à la tendance des incroyables gâteaux.
Ces créations/constructions à base de gâteaux et qui donnent naissance à d’incroyables bateaux, chateaux forts, trains etc.

IMG_4836 IMG_4837 IMG_4842

Et en la matière ma copine Rose de Rose & Cook est une experte.
Sur son blog elle nous impressionne de ses gâteaux Lego, Panda ou princesse.

Samedi dernier lors d’un atelier de cuisine initié par Brossard, leader français de la patisserie industrielle, nous étions six blogueuses novices en la matière à nous lancer sous les conseils de Rose dans la réalisation de notre premier « incroyable gâteau ».

Au programme : comment réaliser un poisson à l’aide d’un Brownie en barquette, de gaufres en sachet et de smarties.

IMG_4902

TUTORIEL 
Ingrédients :

  • 1 brownie chocolat noisette
  • 3 gaufres
  • Une trentaine de Smarties.
  • 1 ganache au chocolat (80g de chocolat + 10cl de crème + 1 cuillère à café de miel)

Préparation
Démoulez votre brownie. Petite astuce pour le démoulage. Sortez le gâteau de son étui en carton et retirez le film plastique. A l’aide d’une paire de ciseaux coupez les quatre coins de la barquette en aluminium. Renversez le brownie sur une assiette et décollez le fond du gâteau en soulevant la barquette par les coins.

Une fois votre gâteau démoulé découpez le en forme de losange aux bords arrondis. Tadaaa vous avez le corps de votre poisson!
Recouvrez le d’une fine couche de ganache. Attention de ne pas trop en mettre sinon la décoration finale risque d’être laborieuse.

Passons aux nageoires.
Découpez des formes aléatoires en utilisant les gaufres. Vous avez besoin de deux nageoires et d’une queue.
Collez les morceaux de nageoires au corps à l’aide de ganache.

Terminez en décorant votre poisson avec des écailles en Smarties. Faites preuve de créativité!
Terminé? Vous pouvez déguster!

DSC00586

Et si vous vous voulez vous aussi vous lancer dans la création de votre incroyable gâteau vous pouvez participer jusqu’au 30 avril 2014 au jeu concours Brossard en soumettant votre réalisation par ici : Jeu-norbert.brossard.fr
Si vous êtes le gagnant vous aurez la chance de passer une incroyable journée avec Norbert (ex. Top Chef)

Capture d’écran 2014-01-16 à 10.10.24

Sympa non?

Photo ©Brossard et ©Alice.P

Publicités

2 réflexions au sujet de « Tutoriel : réaliser un incroyable gateau »

  1. Ping : Far breton aux pruneaux (une histoire de noyaux) | Plus un zeste!

Laissez moi un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s