Connaissez vous le smørrebrød?

Prononcez chmorrebrode ou smeurbreud.
Produit emblématique de la culture culinaire danoise le smørrebrød – littéralement traduit par pain + beurre – est une base sur laquelle on ajoute des charcuteries, du poissons, des condiments, du fromage ou une tartinade.

Personnellement j’en raffole au petit déjeuner. Ses qualités nutritives sont bien plus complètes et riches que du simple pain blanc.

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Le smørrebrød, invité de marque au Flora Danica (Maison du Danemark) ! 
Du 13 mars au 3 avril 2014 les chefs Jasper Kure & Bernard Leprince (MOF), célèbreront l’art de vivre danois au Flora Danica en proposant une carte spécialement conçue pour faire honneur au smørrebrød. Avec deux recettes originales :

Smørrebrød aux harengs & pommes à l’huile à base de harengs, pommes de terre, oignons rouges, câpres et aneth – 6,50€
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Jambon-Beurre façon Smørrebrød, clin d’oeil à notre inimitable sandwich national, à base de jambon blanc, beurre aux algues, oignons rouges, cornichons et sucrine – 9,50€

Capture d’écran 2014-03-14 à 09.33.11

Informations pratiques
Flora Danica
142, avenue des Champs Elysées
Paris 8ème
(M° Georges V ou Charles de Gaulle-Etoile)
01 44 13 86 26

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