Viola, cuisine italienne moderne, Paris 17eme.

Sans vouloir passer pour la foodista/bobo parisienne je dois avouer que le 17eme et plus particulièrement le quartier des batignolles est sans doute un lieu où je me verrai vivre sans AUCUN mal. C’est d’ailleurs dans ce quartier que j’ai découvert récemment une nouvelle adresse prometteuse répondant au doux nom de Viola.

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Ce bistrot décoré dans un style brut très en vogue compte une trentaine de couverts environ. La carte composée uniquement à partir de produits de saison promet de belles découvertes aux inspirations italiennes.

Pour le déjeuner le weekend un menu E+P+D à 36€ ou une formule E+P / P+D à 29€

Moi qui est plutôt le nez creux dans le choix de mes plats je jalouse le choix de mon Jules qui voit arriver son entrée : ricotta et légumes printaniers cuits/crus. Un vrai petit jardin minutieusement dressé.
Quant à moi j’apprécie tout de même mon crémeux de burrata et ses légumes; toujours un peu impressionnée par son plat.

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Nous continuons avec une lasagne de turbot/asperges vertes et morilles pour moi et un veau en croûte et ses accompagnement pour Jules.
Un peu déçue par mon plat principal qui manquait de liant et de générosité. Une sauce au thym beaucoup trop liquide et aqueuse et une conception probablement un peu différente de la mienne du mot « lasagne ». En revanche me veau en croûte était délicieux et la cuisson juste. L’accompagnement de polenta crémeuse était surprenant mais réussi.

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Le déjeuner se conclue avec deux desserts : un joli café gourmand fait maison avec une quenelle de glace aux noisettes, une verrinne à la fraise, des meringue à la fleur d’oranger et des carrés chocolat blanc/passion et riz soufflé.
Jules quant à lui ponctue son repas avec un Colomba de Pâques, gâteau italien traditionnel proche du Kouglof (dont vous trouverez la recette sur le blog d’Edda Un déjeuner de soleil).

En bref, une cuisine moderne qui ne manque pas d’audace mais qui s’éparpille un peu dans l’assiette.
Un service gentil et souriant.

Pas testé pour le moment : l’alléchant brunch du dimanche sous forme de buffet à 26€

Informations pratiques
Ouvert du lundi au dimanche midi et soir.
Adresse: 80 Rue Lemercier, 75017 Paris
Tél.: 01 42 63 59 61
Site internet

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Crédits Photo : devanture La fourchette, autres Alice.P

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