Food-surfing : la cuisine n’a jamais été aussi proche de vous

Webzines, masterclass, cours de cuisine, astuces de chefs : que doit-on penser des nouvelles plateformes culinaires qui fleurissent sur internet?

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Elles sont dans l’air du temps, ces nouvelles plateformes « couteau-suisse » qui vous proposent : des cours de cuisine, des masterclass, des encyclopédies, des astuces de chefs ou encore des cours en live.
Mais que valent t-elles réellement?
À la rédac’ nous avons testé pour vous plusieurs sites. On vous donne notre avis.

Le précurseur : Larousse Cuisine
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Il faut le dire, Larousse Cuisine est la preuve que le monde de l’édition a été capable de prendre le virage digital il y a quelques années. Sur son site, l’éditeur propose des services, simples mais gratuits.
En créant votre compte vous pourrez :
> Profiter d’un compte unique et simplifié pour tous les contenus Larousse
> Echanger sur les forums de cuisine
> Ajouter des recettes sur Larousse-Cuisine
> Constituer votre espace culinaire et conserver vos recettes favorites.

Les + : c’est gratuit et le design est plutôt chouette. Une belle part donnée au blogueurs culinaire
Les – : pas de cours de cuisine en live, des contenus un peu moins qualitatifs que les concurrents.

Le mastodonte : l’atelier des chefs
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Plus de 10 ans déjà que l’atelier des chefs à fait sa place dans le paysage culinaire. Qui? Qui n’a jamais testé un cours de cuisine à l’atelier des chefs? Depuis 2 ans à peu près l’entreprise s’est lancée sur le net en proposant une offre bien packagée : cours en live (ou replay si vous êtes en retard), astuce de chefs, chat en direct avec des chefs, proposition de menus et même cycles plus approfondis sur une thématique (poisson, volaille, cuisine asiatique…).
Les + : une offre très large de cours, des horaires flexibles, des vidéos très pédagogiques. Une réduction de -25% sur le prix de votre cours en ce moment
Les – : le prix

L’outsider : l’académie du goût d’Alain Ducasse

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Sa naissance avait été annoncée il y a quelques mois, l’Académie du goût d’Alain Ducasse est désormais en ligne.
Moyennant un abonnement premium de 4,99 euros/mois vous profiterez d’un accès illimité au meilleur de la gastronomie, et à une communauté d’experts et de passionnés.
A votre disposition : plus de 5000 recettes de chefs incontournables, des centaines de vidéos interactives, des programmes en live pour tous les amoureux du goût, et toutes les ambitions culinaires.
Les + : une offre découverte gratuite de 15 jours, un design leché, des grands noms, des bonnes adresses.
Les – : pas encore trouvés…

Le petit nouveau : Like a chef
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Like a Chef, c’est un tout nouveau site, qui marie : recettes de chefs, astuces ou gestes techniques filmés, bonnes adresses ou encore des cours de cuisine en direct. Près de 800 recettes pour toutes les bonnes occasions sont déjà en ligne.
Grâce à de nombreux tutos présentés par les chefs de l’Institut Paul Bocuse, on apprend à découper une volaille dans les règles de l’art, réussir à la perfection une béarnaise ou une crème anglaise, apprendre à découper des champignons en brunoise, à tourner des artichauts, à maîtriser les pommes pont-neuf ; et ce pour le plus grand bonheur de toute la famille. Abonnement : 4,99 euros/mois
Les + : la caution de l’Institut Bocuse, 7 premiers jours de découverte gratuit.
Les – : une offre un peu moins fournie que la concurrence

Photos : Ducasse, L’atelier des chefs, Larousse Cuisine, Like a chef

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