Soirée d’été : préparez un pique nique chic avec votre it-bag

Si je vous dis produits chics vous me dites??…allez un indice : favorite du roi Louis XV…Trop facile! Je parle bien sur de Comtesse du Barry qui vient de lancer pour l’été une gamme de 5 it-bags, des sacs colorés à emporter partout pour toutes les bourses (entre 16 et 65 euros)
Pratique pour un pique nique improvisé!

It-Bag-Blanc-31

Pour mon it-bag j’ai choisi la version produits de la mer et ses accompagnements pour le sublimer :

  • un cœur de filet de saumon
  • un tarama à la truffe de l’été
  • des petits blinis
  • 1 bouteille de Sauvignon

En préVision d’un pique-nique pour le 14 juillet j’ai donc préparé mon panier avec 2/3 recettes toutes simples que je vous dévoile.

L’incontournable canapé au saumon : il n’y a pas plus simple!
Faites réchauffer vos blinis juste avant de partir (au four ou au micro-ondes) puis tranchez à l’aide d’un couteau fin des jolies tranches de saumon. Parsemez d’un peu d’aneth, de fleur de sel de Guerande et d’un zeste de citron non traité.
Voilà il ne vous reste qu’à répéter l’opération autant de fois que nécessaire.

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Les roulés aux herbes fraîches.
Je suis une fana d’herbes fraîches, j’en glisse dans tous mes plats.
Encore une fois l’idée était d’être simple pour avoir le loisir d’observer le feu d’artifice sans se prendre la tête.
Tout comme pour les canapés tranchez le saumon très finement en lamelles. Une fois toutes les lamelles découpées placez les dans un plat et ciselez de la ciboulette, de l’aneth et de l’estragon frais.
Puis roulez les afin de leur donner une forme proche d’un maki.
Réservez les bien serrés dans une boîte pour le transport et proposez-les accompagnés d’une sauce au citron, crème semi-épaisse et poivre kampot. Pour les mangez sans se tacher j’ai optez pour des baguettes! J’adore le petit côté japonais de la recette.

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Le tarama à la truffe d’été.
Il se suffit à lui même, étalez généreusement la crème de poisson sur un blini et savourez l’onctuosité de cette préparation. La truffe subtile et présente est du meilleur effet. Vos convives vont adorer.

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Voilà, trois petites recettes simples mais diablement efficace pour une pique nique ou un apéritif préparé en 20min montre en main.

PS : n’oubliez pas la bouteille de Sauvignon placée au frais!
Elle accompagnera à merveille votre pique nique chic sous les étoiles du ciel de Paris!

Infos pratiques
Pour en savoir plus sur les it-bags rendez-vous ici
Les it-bags sont disponibles dans tous les magasins Comtesse du Barry du 16 juin au 31 août.
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