Lazare, correspondance dominicale

C’était il y a un peu plus d’un an déjà. Lazare, le bistronomique d’Eric Frechon ouvrait ses portes dans l’enceinte de la Gare St-Lazare.
Une première en France avec pour objectif : sustenter les estomacs en peine de voyageurs (ou non) à la recherche d’un repas de qualité avant de sauter dans un train. Notre verdict :

le-lazare-1

©Bernhard Winkelmann pour Madame Figaro

Le dimanche le lieu se transforme en correspondance aux accents familiaux.
Autour d’un menu unique entrée + plat + dessert à 38€ on se retrouve « comme à la maison ». Le serveur vous apporte vos assiettes ainsi que le plat sur la table et c’est à vous de faire le service. Je vous rassure tout est déjà découpé en portion pour la viande ou le poisson pas de drame en perspective.

Lors de notre dernier passage chez Lazare nous nous sommes essayés à cette formule. En entrée des haricots verts tièdes aux noisettes, calamars et chorizo. Une entrée copieuse mais sans surprise. En plat un cabillaud à la tomate. Parfaite cuisson du poisson et belle préparation des légumes (tomates épépinées et émondées). Pareil l’originalité pêche un peu… En dessert, du moins je devrai même dire en desserts on déguste un vacherin fraise et citron vert d’une part et une tarte au chocolat intense d’autre part. On cherche un peu ses sous…

En bref, une rapport qualité/prix vraiment moyen qui pêche sur l’originalité des plats (on peut associer tradition et modernité) ainsi que sur les tarifs élevés des vins.

Je recommanderai plutôt le lieu pour un snack rapide sur le pouce. Les planches de fromages ou de charcuteries sont opulentes.

Informations pratiques
LAZARE
Parvis de la Gare Saint Lazare
Rue Intérieure
75008 Paris
www.lazare-paris.fr
Réservations : 01 44 90 80 80
Ouvert 7/7jours de 7h30 à minuit
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