Clown Bar Paris 11, pourquoi je n’ai pas ri?

Vous avez du le remarquer, en ce moment je suis un peu contrariée par mes testings. Après Lazare la semaine dernière je vous parle aujourd’hui du Clown Bar, nouvelle adresse bobo à côté du Cirque d’Hiver et tenue par les équipes de Saturne (Sven Chartier et Ewen Lemoigne).

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Dans un cadre conservé quasi authentique – à ceci près qu’un allègement de la déco originelle était nécessaire voir même vital – on prend place autour de tables de bistro et on découvre la carte.

Notre serveuse nous explique qu’il n’y a pas de menu – Ok, cool! Ça change pour une fois – et qu’il y a en gros des petites tapas/apéro à partager, puis la classique trilogie entrée + plat + dessert.
À 6 on décide de plutôt se la jouer tapas + plat + dessert, soit environ 40€/pers quand même…Sachant qu’à ce prix vous pouvez prétendre à faire partie des bibs du Michelin récompensant le bon rapport/qualité prix j’avoue être impatiente de découvrir mes plats (j’avais déja été un peu agacée par Saturne)!

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En tapas je choisi les bulots façon beignets et leur sauce aïoli. Très bon, la pâte à tempura était parfaite et la sauce extra. La quantité suffisante, mais l’originalité inexistante.
Je redonne sa chance à mon pigeon dont la cuisson parfaite n’a d’égal encore une fois que son classicisme à l’image de l’accompagnement : pomme de terre et oignons. En revanche un intéressant pithiviers de canard de Challans et sa micro purée de dattes qui fait l’unanimité autour de la table.
Desserts rapidement avalés : chocolat, cerise, gingembre. Le sorbet cerise et gingembre était vraiment très très bon.
La tartelette au citron est gourmande et bien beurrée.
Les anticonformistes fans de fromage apprécient le plateau.

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Dans nos verres
Un très joli Pouilly-Fuissé à défaut du St-Véran ou encore du Macon en rupture de stock.

En bref, un dîner quelque peu décevant au regard de l’engouement de la foodosphère pour le lieu (d’ailleurs il n’y a que des foodistas dans la salle). Un rapport qualité prix moyen mais des produits de qualité. Une attente parfois très/trop longue entre les plats et une carte des vins à réassortir.

Informations pratiques
Restaurant Clown Bar
114, rue Amelot Paris 7501
01 43 55 87 35
Ouverture : De 7h30 à 1h30 ; service de midi à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé lundi et mardi.

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Crédits photo © visuel du comptoir : Vogue, visuel du phitiviers : Alexandre de Gastronome Parisien ( et qui partage le même avis que moi sur Clow Bar), Visuel de la tarte au citron : Fanny.B pour Paris Bouge

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2 réflexions au sujet de « Clown Bar Paris 11, pourquoi je n’ai pas ri? »

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