[Rentrée littéraire] 10 livres gourmands à dévorer sans modération

1. Le prolongement du geste : 46 chefs présentent un outil de cuisine auquel ils sont attachés. Pour chacun d’entre eux, un texte rédigé par le chef et une photographie présentent l’objet. Laurent Dupont. Livre en précommande ici 

2. Chou à la crème : les meilleures recettes de choux à la crème par la fine équipe de Popelini (ed. Marabout). 18,95€ en vente en ligne

3. Alexandre Gauthier cuisinier : Alexandre Gauthier (La Grenouillère) a rêvé son premier livre : original, de facture singulière, des photographies magnifiant les plats et les ambiances, un stylisme épuré, une écriture graphique aiguisée. 45€ en commande
4. Riz : Le livre de Frédéric Anton et Christelle Brua qui vous fera changer d’avis au sujet du riz. 1000 recettes raffinées et conseils avisés. Vous serez incollables! 30€ à retrouver ici

5. Lazare : Eric Frechon dévoile un livre éponyme qui revient sur la philosophie de ce lieu de vie et retrace une journée de ce haut-lieu de la gastronomie pour tous à travers 60 recettes déjà cultes. 39€ en précommande ici ed. Solar

6. Fat & Furious burger : Autrefois symbole du fast-food à l’américaine, le hamburger a aujourd’hui conquis ses lettres de noblesse et trône sur les cartes de tous les restaurants, y compris les plus prestigieux ! Une tendance qui n’a pas échappé à deux jeunes designers français qui proposent chaque semaine sur leur site une nouvelle recette à la fois délicieuse, amusante et visuellement bluffante ! 15€, prix doux. A retrouver ici

7. Le tour de France gourmand : Nouveau né du critique culinaire Gilles Pudlowski, ce livre nous emmène à la découverte des produits locaux et des traditions culinaires françaises. Du célèbre champagne à la méconnue poutargue, du traditionnel foie-gras à l’original suce-miel, ce livre célèbre les mets et les vins. 35€ à commander par là

8. Fish :  A travers100 recettes découvrez comment consommer le poisson de manière responsable avec des produits oubliés/méconnus. Philippe Emmanuelli. 19,9€ disponible sur internet

9. La fabrique de tartes : Les meilleures recettes de tartes salées et sucrées, des grands classiques aux recettes les plus tendances et sophistiquées. Les meilleures recettes de pâte et toutes les techniques pour confectionner d’onctueux appareils! Catherine Kluger. 15,9€ à acheter par ici

10. La gâteau magique : Qu’est-ce qu’un gâteau magique ? C’est un gâteau, avec une seule préparation qui se transforme, à la cuisson en trois textures : un flan, une crème et une génoise. C’est une recette très simple à réaliser au goût délicieux sortant de l’ordinaire. Christelle Huet-Gomez. 7,99€. Vendu ici

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