Les lyonnais, Paris 2ème : Le seul bouchon certifié de Paris.

Reconnu officiellement « bouchon lyonnais » en 2014, les Lyonnais est une exception culinaire de la capitale. Seul bouchon certifié hors de la capitale des Gaules, le restaurant qui propose des mets traditionnels et régionaux peut également se prévaloir de la touche « palace » du chef Alain Ducasse (qui a acquis les Lyonnais en 2002).

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Derrière une devanture d’époque lie de vin, et les lourds rideaux en velours; la salle conservée « dans son jus » se découvre. Banquettes bordeaux moelleuses, miroirs passés et décoration d’origine nous plongent dans le Paris de la fin du XIXème siècle
Sur le comptoir en bois recouvert de zinc et d’étain, quelques bouteilles tenues à bonne température attendent d’être honorées par les clients.

Au menu
Un voyage au cœur du terroir gastronomique lyonnais dans une ambiance conviviale et authentique.
Cervelle de canuts, foie de veau persillé, quenelles à la lyonnaise sauce Nantua, friots de pieds de cochon, joue de boeuf de sept heures (voir la carte).
La carte du chef du bistrot célèbre avec justesse le patrimoine lyonnais.
A chaque saison, la carte se pare de ses plus beaux atours en accueillant des produits d’exception à l’image de la truffe noire cet hiver.

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Dans le verre
On se délecte des richesses des vignes de Bourgogne.
La maison offre la découverte de grand crus avec des vins au verre. L’occasion de déguster un extraordinaire Condrieux.

Le service aussi sympathique que professionnel nous accompagne dans notre découverte des plats traditionnels lyonnais.
Sommelier fort avisé dont on suit les conseils les yeux fermés…

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Informations pratiques
Menu déjeuner à 33 € et à la carte environ 45 € au dîner
32, rue Saint Marc
75002 Paris
Tél. +33 (0)1 42 96 65 04
www.auxlyonnais.com
Déjeuner : de 12h à 14h
Dîner : de 19h30 à 22h
Fermeture hebdo : dimanche et lundi, samedi midi

Crédit photo : Pierre Monetta

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