[Agenda food] ce qu’il ne faut pas manquer cette semaine

Les semaines filent et défilent à une vitesse folle dans ma vie en ce moment.
Alors si vous aussi vous courrez après le temps accordez vous une petite pause gourmande pour découvrir les actualités food de la semaine.

1. Mok Kit Keung s’installe au Shang Palace
Le chef hong-kongais doublement étoilé Mok Kit Keung est de retour à Paris.
En résidence au Shangri-La Hotel, Paris du 19 au 30 mars prochains il y cuisinera les plats qui ont fait sa renommée mondiale comme le homard croustillant aux flocons d’avoine ou le tofu frit au sel noir d’Hawaï.
Réservation & menus > https://www.facebook.com/events/1435566240020358/
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2. La Vienna Sphère, une expérience viennoise à 360°C.
Pour les 60 ans de l’Eurovision à Vienne, la ville souhaite faire la promotion de sa destination. Aussi, la capitale autrichienne a décidé de faire les choses en grand. Toute cette semaine à Paris une sorte de globe high-tech monumental destiné à la faire mieux connaître sera installé sur la place du Palais-Royal. La sphère conçue par le collectif d’artistes viennois Neon Golden vous vous propulsera dans un spectacle multimédia à la découverte de la ville, comme si vous y étiez.
Plus d’infos
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3. Ballade gourmande entre les siècles chez Benoît
Jusqu’à fin mai, Fabienne Eymard, chef de Benoit, met à l’honneur des plats auxquels sont associés des personnages historiques ou célèbres tels que Léopold de Rothschild, Henri IV, John D. Rockefeller ou encore le Duc de Wellington. Savoureux et gourmands, ces plats s’inscrivent dans la tradition culinaire française.
Depuis le 4 mars, on peut ainsi découvrir : le soufflé aux écrevisses Léopold de Rothschild, la poule au pot Henri IV pour deux personnes et la charlotte aux poires, sauce chocolat de la Manufacture de chocolat à Paris
Informations pratiques :
20, rue Saint Martin
75004 Paris
+33 (0)1 58 00 22 05
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Photos ©Pierre Monetta

4. La Marée Jeanne
Fan de produits de la mer, je vendrai probablement mon âme pour un plateau garni de coques, huitres, bulots et mayo maison.
Alors c’est avec plaisir qu’on accueille La Marée Jeanne, nouvelle adresse de Frédéric Hubig (propriétaire également de Jeanne A, Jeanne B et Astier à Paris) qui fait la part belle aux crustacés.
Au menu : friture d’éperlans, huîtres creuses, tartare de bar aux algues, croq’Homard etc.
Informations pratiques
3 rue Mandar
75002 Paris
Ouvert tous les jours de 12h à 23h.
marée jeanne by vogue
Photo ©Vogue.fr

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