Bon et sain : smoothie poire/framboises/fraises et basilic

Vague de couleurs et de vitalité sur Plus un zeste aujourd’hui.
Il y a quelques jours j’ai accueilli trois petits nouveaux dans ma cuisine.
Une fraterie répondant au doux nom de Masterpiece by Electrolux.
Un robot multifonction, un mixeur plongeur et un blender dernière génération à faire palir les foodistas.

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Parmi ces nouveautés j’ai eu un coup de coeur pour le blender simple et ultra ergonomique. Ce dernier à peine déballé je me lançais déja dans une première recette de printemps toute facile : un smoothie poire/framboises/fraises et basilic.

Recette pour 5/6 verres (environ 1.L)
Ingrédients :
> 2 poires Williams fermes
> 400g de fraises gariguettes
> 250g de framboises
> 15 feuilles de basilic frais
> 2 c.à.s de miel de fleurs
> 10 cl d’eau

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Préparation :

Lavez les fruits et le basilic puis séchez-les. Conservez quelques framboises et des feuilles de basilic pour la décoration.
Equeutez les fraises et coupez les en quartiers.
Placez-les dans le bol du blender avec les famboises entières et les feuilles de basilic grossièrements hachées.
Epluchez et épépinez les poires, coupez-les en dés et mettez-les avec les autres fruits dans le blender. Versez le miel de fleurs et l’eau.
Après rien de plus simple. Si votre blender possède la fonction smoothie comme le modèle master piece d’Electrolux vous n’aurez rien à faire (trop dure la vie!).
Le blender suit un programme spécial d’une minute trente qui vous permettra d’obtenir la consistance parfaite.
Sinon compter trois séquences de 30 secondes entrecoupées d’une petite pause pour pouvoir localiser les morceaux de fruits restants et bien les broyer.
ça y est c’est prêt! Placez au frais 1h avant déguster.
Au moment de servir versez le smoothie dans un joli verre. Déposez une framboise et une feuille de basilic en décoration.

Bonne dégustation
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Photos : Alice.P // crédit Plusunzeste

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