Foodtrip : bons mangers de Bruges 1/2

Début septembre j’ai eu la chance de prendre la poudre d’escampette en m’échappant de Paris quelques jours pour m’offrir une douce paranthèse brugeoise. En mission pour vous régaler des meilleures adresses et spécialités locales, je me suis lancée à papilles perdues dans l’exploration cette « petite Venise » belge.

Dans ce premier volet des mes aventures je vous propose de découvrir mes bonnes adresses pour vous loger sur place, boire un verre, déguster les spécialités et faire un peu de shopping.

Où se loger?
12896_HOTEL_MARCEL_BRUGGE-38

Lors de notre séjour nous étions installés à l’hôtel Marcel.
A moins de 100m de la Grand Place (Grote Markt) l’hotêl Marcel est le point de chute idéal pour un court séjour à Bruges.
Rénové récemment l’hotel offre des chambres lumineuses et design avec des petits clins d’oeil au patrimoine brugeois à l’image des plafonds tendus imprimés de poutres anciennes et inscriptions anciennes. On aime les touches rétro/bobo avec la casquette old school et la gazette qui vous acceuillent dans la chambre.
Literie de rêve, accueil aux petits oignons et très beau buffet de petit déjeuner.
Mention vraiment toute particulière pour la qualité du petit déjeuner : muesli , fruits frais, yaourt nature mais aussi fromage, jambon et vienoiseries joliment présentés.
Les parties communes de l’hotêl sont également très bien agencées. La petite cour intérieure permet de s’installer au calme pour prendre un café avant de se lancer à la découverte des rues de la vieille ville.
Informations pratiques :
Niklaas Desparsstraat 7-9
8000 Brugge
Tel +32 50 33 55 02
Fax +32 50 34 35 44
info@hotelmarcel.be
à partir de 120€/nuit pour 2 petits déjeuners inclus.
12928_HOTEL_MARCEL_BRUGGE-29

Boire un verre
Il y a trois adresses que je vous recommande, en fonction des différents moments de la journée.
Pour commencer la journée : I love coffee
Le lieu porte bien son nom. Plus de 20 préparations différentes de café sont proposée sur la carte affichée au dessus des impressionnantes machines et percolateurs du barista. Excellents cafés et jolie maîtrise du Latte Art. Le plus la très calme arrière cour qui donne sur la toute aussi paisible bibliothèque municipale. Le spot idéal pour débuter la journée.
ilovecoffe

Informations pratiques :
Du mardi au samedi 08h30 – 17h30
Sint-Jakobsstraat nr 10, Brugge
à partir de 2€ l’espresso simple.

à l’heure de l’apéro : De Garre.
Au fond d’une minuscule ruelle sans issue à quelques mètres de l’agitation De Garre est une adresse incontournable des amateurs de bières. Conservé dans son jus d’époque (grosses poutres, plafonds bas, nappes jaunes et naperons), De Garre est aussi bien fréquenté des brugeois que des touristes. Le lieu propose certainement le plus grand choix de bières de la ville. A la carte presque 100 références de bières! Néophyte laissez vous portez par les conseils des serveurs qui vous proposerons la bière maison ou des bières locales.
Informations pratiques
De Garre 1
8000 Brugge

Après diner, un cocktail chez Groot Vlaenderen
Ouvert en 2014, Groot Vlaenderen fait sensation à Bruges. Dans ce bar à cocktails so chic, chaque cocktail est préparé sous vos yeux. On aime le cocktail apple-licious.
Informations pratiques :
Vlamingstraat 94
Du mercredi au dimanche de 17h00 à minuit (02h00 le samedi)
Cocktails à partir de 9€
10846100_911513768921327_7187981768059737509_n

Spécialités
Bien sur, je vais vous parler de frites et de chocolats, sinon je n’aurai pas rempli le cahier des charges d’un parfait séjour belge…
Mais j’ai aussi été surprise de constater l’amour des brugeois pour le team time et autres pauses sucrées dans la journée. Il y a aussi beaucoup de sucreries en tout genre à déguster en se balladant.

Friterie Chez Vincent :
Surtout ne parlez pas ici de french fries! Ici on dit frites belges. A quelques pas de la Grand Place chez Vincent c’est le lieu idéal pour tester le « fast-food » à la belge. Evidemment vous devrez prendre les frites…et pour les accompagner vous aurez le choix entre plusieurs spécialités comme : la fricandel, les Bitterballen (petites boulettes de boeuf croustillantes) ou encore le poulycroc.
IMG_2675

Chocolateries
De mémoire de foodie je n’avais jamais visité autant de chocolateries dans un périmètre aussi petit. D’ailleurs je vous proposerai dans un prochain article un mapping des meilleures chocolateries à Bruges.
Parmi les incontournables : Dumon et sa boutique de poche, La Chocolaterie Roose pour ses tablettes déclinées au gingembre, au speculoos etc.,  Pop Depla et tant d’autres…

Tea-time
Pour le tea-time rendez-vous chez Prestige Pâtisserie. La boutique au style british-kitsch est le cadre parfait pour se retrouver autour d’un afternoon tea et quelques patisseries. Je vous conseille la formule à 19,50€ qui comprend une boisson chaude, des minis sandwichs salés, des scones (extras!) et des petites patisseries.
Excellent rapport qualité prix. Les gaufres sont tout aussi délicieuses. Finalement le plus dur reste de choisir.
Infos pratiques : Vlamingstraat 12, 8000 Brugge, Belgique +32 50 34 31 67
IMG_2710

Enfin pour prolonger la partition sucrée deux autres pâtisseries situées dans la vieille ville voici deux adresses à tester pour une pause sucrée dans votre journée : Patisserie académie (ancien de Karmeliet 3*** Michelin) et Servaas Van Mullem :
Vlamingstraat 56 – 8000 Brugge – T 00 32 50 33 05
patisserie académie bruges

Publicités

Laissez moi un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s