J’ai goûté le goûter de Christophe Michalak et…

Aujourd’hui je vous invite à découvrir l’un des mus-eat que tout bon bec sucré se doit d’avoir testé au moins une fois : le goûter de Christophe Michalak au Plaza Athénée.

Pâtissier consultant du palace de l’Avenue Montaigne, Christophe Michalak propose aux clients de la Galerie des Gobelins son goûter inspiré de ses créations les plus célèbres dans une formule tea-time exclusivement sucrée à 48€ (boisson chaude incluse).
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Confortablement installé dans votre fauteuil, vue sur le patio de l’hôtel la parade sucrée va bientôt commencer.
Près de vous une harpiste fait voler ses doigts légers sur les cordes de son instrument alors qu’autour le ballet silencieux des serveurs se déroule sans fausses notes.

Arrive alors le grand moment, ou devrai-je dire « un grand plateau ». Dressées devant vous sur 3 étages, la dizaine de petites bouchées copieuses vous font grave de l’oeil.
Dilemme! Laquelle manger en première ?  Pause! Pour ne pas se tromper on aspire une gorgée de thé vert au jasmin et on se lance.

Tout d’abord on s’abandonne à la dégustation du millefeuille caramélisé aux trois vanilles et d’un chou caramel au beurre de sel – version miniature de la religieuse signature.
La dégustation se poursuit avec le mini Mont-Blanc et son coeur intense à la crème de cassis. Pour se rafraîchir les papilles une pause s’impose avec la fraîche et délicate verrine pommes/coriandre.
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Le macaron à la banane réserve un joli moment d’onctuosité avant d’entrer dans le vif du sujet avec la mousse croustillante au chocolat et son streusel sans gluten.
Les financiers et billes de poire sonnent déja la fin de la récréation avant d’avaler d’une traite le grelot chocolat/café (chocolat de la Manufacture d’Alain Ducasse).

Un pur moment de gourmandise à partager entre filles avec une copine ou votre maman chérie.
Maintenant je peux ponctuer mon introduction :
J’ai goûté le goûter de Christophe Michalak et….j’ai A.D.O.R.E

Réservation :
Il n’est pas possible de réserver pour le goûter by Michalak. Aussi pour vous assurer une place je vous recommande vivement de venir tôt. 15h, avant le rush.

Information pratiques :
Menu du goûter la carte
25 Avenue Montaigne, 75008 Paris

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