Un Nouvel An Chinois de Palace

Le Nouvel An Chinois 2016 c’est demain !
Pour entrer dignement dans l’année du singe de feu je vous propose de découvrir en avant-première les créations du chef Samuel Lee au Shang-Palace.

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Unique restaurant de cuisine asiatique étoilé de France, le Shang-Palace proposera le 08/02 un menu d’exception pour le nouvel an.
Au programme Samuel Lee cuisinera des mets d’exceptions travaillés avec finesse et justesse.
Parmi les recommandations du chef on fond pour le délicieux ormeau braisé, sauce huître, ou encore le bœuf charolais sauté aux échalotes, couronne de taro frit (très proche de la pomme de terre) sans oublier la croustillante galette de crevettes farcie aux légumes avant de se délecter de la raviole poêlée au poulet et cébettes.

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En entrée ne manquez pas la salade de saumon et légumes croquants. La tradition veut qu’on effectue de très grands mouvements avec les baguettes pour la mélanger tout en faisant un vœu pour la nouvelle année.

Soutenu par un thé vert au jasmin et d’un agréable verre de Mersault (idéal avec l’ormeau et/ou du turbot) votre dîner se déroulera sans fausses notes grâce au bons conseils du sommelier et de l’équipe en salle.

Tentez par l’expérience? 
Les suggestions du Nouvel An sont proposées entre 24€ et 72€ (pour le homard).

informations pratiques :
Shang-Palace : 10, avenue d’Iéna, Paris, 75016.
Réservation : 01 53 67 19 98.

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