Le restaurant de la semaine : Fitzgerald, Paris 7ème

Cette semaine direction le 7ème arrondissement de la capitale, à deux pas des Invalides, pour découvrir une nouvelle adresse qui réveille ce quartier très, trop? sage. On pousse la porte de Fitzgerald, élégant bistro la journée, adresse pour amateurs de mixologie le soir venu.
Un pari osé qui étend le phénomène bistronomique/mixologie à l’ouest de Paris pour notre plus grand plaisir.fitzgerald

Côté rue : une salle de restaurant chic d’inspiration art déco qui balance entre tradition (vieux bar et carrelage) et modernité (mobilier et luminaires).
Côté cours : un bar aux airs d’Amérique des années 30. Le soir, derrière la porte capitonnée, on se love sur les banquettes moelleuses du bar sous les lumières tamisées en sirotant un cocktail.

En cuisine, le chef, Pierre-Thomas Clément, propose une carte courte – 4 entrées, 4 plats et 4 desserts – mêlant produits de saison et nobles pour le plaisir de notre palais.
Lors de mon déjeuner une combinaison entrée, plat et dessert de choc :

Ravioles fondantes au Cantal, bouillon à l’oignon doux

*
Coquilles Saint-Jacques, écrasé de pommes de terre à la truffe

*
Riz au lait, amandes et caramel beurre salé.

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Une entrée et un plat goûteux et corsés. Cuissons justes et jus délicieux.
On sauce sans vergogne d’un bon morceau de pain.
Au dessert excellent riz au lait qui mériterait tout à fait sa place dans un top parisien des meilleures réalisations (tient, pourquoi pas pour un futur article? :))

En bref, une très bonne adresse que je ne manquerai pas de revenir tester le soir autour d’un cocktail et de fingerfood.

Informations pratiques :
Le Fitzgerald,
54, boulevard de la Tour-Maubourg, Paris 7ème
+33 (0)1 45 50 38 63
Ticket moyen : 45€
Le midi : formule entrée & un plat du jour proposés à 25€
Cocktails entre 8 et 14€

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